Donna Coraly Resort

Position
L’étonnante Syracuse, les trésors baroques de Val di Noto, les réserves naturelles et les plages de la côte : dans le cadre somptueux de la Sicile du sud-est s’insère le complexe hôtelier Donna Coraly, trésor d’hospitalité sicilienne, non loin des principaux points d’intérêt de la région.

Hôtel
Une restauration magistrale a redonné son éclat d’origine à la splendide demeure nobiliaire, depuis toujours clef de voûte et chef d’œuvre du domaine historique San Michele. Donna Coraly est un superbe refuge dans la Sicile la plus profonde. Sa paix est préservée par un luxuriant jardin où les fleurs d’agrumes mêlent leur parfum à la brise marine.

Un petit étang bio : une piscine d'eau thermale pour la baignade et la détente, immergée dans un écosystème naturel, complètement intégré à la zone environnante. L'eau du bassin est chauffée pendant les mois les plus froids, en respectant toujours l'équilibre biologique correct.

La demeure elle-même, entre pierre locale et majoliques, respire une beauté atemporelle. Ce lieu unique se consacre à présent à l’hébergement et offre à ses hôtes une immersion inédite dans l’histoire sicilienne.

Chambres
De grands espaces, le confort moderne et des jardins privés : les cinq suites de Donna Coraly, sanctuaires d’élégance où la détente est célébrée quotidiennement tel un rite, savent séduire les hôtes les plus exigeants par leur mobilier dix-neuvième, leurs tissus précieux, leurs œuvres d’art et leurs majoliques de couleur.

Restaurant

Le restaurant se trouve dans un ancien moulin à huile finement rénové et propose les meilleures recettes de la cuisine régionale sicilienne en utilisant des légumes et des herbes cultivés directement dans le jardin de l'hôtel. Il s'agit donc d'une expérience culinaire authentique, mais revisitée dans une tonalité moderne, et d'une cuisine biologique et km 0. Le menu du restaurant Donna Coraly change au gré des saisons.

Un bar est également à la disposition des clients pour leur permettre de déguster de délicieux apéritifs, des amuse-gueules et de nombreux cocktails préparés par le barman.

Services & Activités
L’accès à la piscine et aux espaces communs, la connexion Wifi et le parking sont inclus dans le prix du séjour.

Le chef propose des plats traditionnels à base de produits biologiques récoltés dans la propriété pour le déjeuner et le dîner.

L'hôtel organise des événements culturels, des visites guidées, des excursions en barque et des menus à thème pour permettre à ses hôtes de découvrir le meilleur de la Sicile orientale. 

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