Lage
Das luxuriöseSan Domenico Palace Hotel ist von einem zauberhaften, blühenden Garten umrahmt und liegt in der Altstadt Taorminas, dem pittoresken Städtchen hoch über dem sizilianischen Meer.

Hotel
Das  San Domenico Palace Hotel entstand 1896 aus dem 1430 erbauten Kloster, dessen Grundstrukturen bis heute erhalten blieben. Im Innern - im Kreuzgang, im Chorgestühl, in der Sakristei, den zu Zimmer umgewandelten Mönchszellen - regiert noch immer die antike klösterliche Atmosphäre welche in starkem, ansprechendem Kontrast zu den modernen Annehmlichkeiten und Services des Luxushotels steht. Die bezaubernde Ära des San Domenico Palace Hotelshat im Laufe der Jahre zahlreiche Persönlichkeiten aus Politik, Theater, Kultur und Wissenschaft fasziniert, welche im edlen, vergoldeten, von den Hotelbesitzern streng bewachten Pergament-Gästebuch, Spuren ihres Aufenthalts hinterlassen haben. Angefangen bei der Fotografie des Kaisers, gehen die Einträge weiter mit dem englischen König Edward, Guglielmo Marconi, Luigi Pirandello, Thomas Mann, Richard Strauss, Marlene Dietrich, Ingrid Bergmann, Audrey Hepburn und Michelangelo Antonioni.

Zimmer
Die 105 Zimmer, davon 15 Suiten, sind verteilt auf die beiden Gebäudeflügel: Im ersten, dem antikeren der beiden, befinden sich die  Zimmer des Antico Convento, welche einst die Zellen der Mönche waren, klein aber fein. Im zweiten, genannt Grand Hotel(Ende 18.Jhrt.erbaut), liegen die geräumigen, wunderschönen Zimmer und Suiten, in warmen Farben gestaltet und mit den charakteristischen Materialien dieses von der Sonne gesegneten Landes ausgestattet. Alle Zimmer verfügen über Heizung, Klimaanlage, Telefon mit Direktwahl, Satelliten-TV, Minibar, automatischer Wecker und Radio. Unter den Suiten ist die Truman-Suite besonders erwähnenswert: Messingbetten und chinesischer Lack machen hier den Aufenthalt zu einem  exklusiven Erlebnis.

Wellnesszentrum
Das moderne Wellnesscenter des San Domenico Palace Hotel ist der ideale Ort um sich dem eigenen Wohlbefinden zu widmen und bei Massagen und personifizierten Schönheitskuren Geist und Körper zu regenerieren.

Restaurant
Das Hauptrestaurant “Les Bouganvilées”, in dem von April bis Oktober das Frühstück und das Abendessen serviert wird, offeriert ein breites Angebot lokaler und internationaler Spezialitäten. Als Alternative dazu, stehen das Gourmetrestaurant „Principe Cerami“mit neu interpretierter sizilianischer und mediterraner Küche, oder das „Giardino dei Limoni“ neben dem Pool zur Auswahl, mit kalorienarmen Gerichten für Linienbewusste, die gerne geschmackvoll aber gesund essen. Das Antico Refettorio, offen von November bis März, bietet internationale, jedoch stark an die typisch sizilianischen Produkte gebundene Küche an.
Dem Abendessen folgt musikalische Unterhaltung von der Piano  Bar der Lounge„L’Oratorio dei Frati“, welche ebenfalls, tagsüber, leichte Mahlzeiten anbietet.